겨울이 가고 따뜻한 햇살이 창문을 통해 살포시 내 방을 비추는 걸 보니, 무언가 새로 시작하고 싶은 마음이 들더라고요. 그래서 결심했어요. 바로 포도나무 심기! 포도를 좋아하기도 하지만, 제 손으로 직접 기른 신선한 포도를 맛보고 싶다는 생각이 간절했거든요.
내 손으로 키운 포도나무
햇살 가득한 위치 선택
처음 포도나무를 심으려고 할 때, 제일 중요한 건 ‘위치’였어요. 포도나무는 햇볕을 정말 좋아한다는 걸 알게 되었죠. 그래서 제가 선택한 곳은 집 뒷마당 가장 햇볕이 잘 드는 곳! 하루 종일 햇빛이 잘 들어오고, 바람도 살랑살랑 잘 통하는 곳이었어요. 포도나무 간의 거리도 충분히 두어 각각이 잘 자랄 수 있도록 배려했답니다.
배수 좋은 토양, 체크!
포도나무를 심기 전에, 제가 땅을 한 번 파 보았어요. 그리고 알게 된 사실이 있죠. 배수가 잘 되어야 포도나무가 건강하게 자란다는 거예요! 다행히 제 집 뒷마당은 자갈과 흙이 적절히 섞여 있어서 배수가 잘 되는 편이었어요. 조금의 개선 작업을 거치긴 했지만, 그래도 포도나무가 잘 자랄 수 있는 환경을 만들 수 있었어요.
물주기 & 비료주기, 정성
포도나무를 심고 나서, 정기적인 관리가 필요하다는 것도 알게 되었어요. 특히 물! 너무 많이 주면 안 되고, 적당히 주어야 하더라고요. 그래서 저는 포도나무에게 말을 걸면서 물을 주곤 했어요. “잘 자라렴, 내 손길을 받아줘~”라고 말이죠. 비료도 마찬가지로, 포도나무의 성장 단계에 맞춰 주었답니다. 특히 열매가 맺을 때는 꼭 필요한 영양분을 공급해 주어야 하더라고요.
병충해 관리도 중요해요!
또 하나, 정말 중요한 건 병충해 관리였어요. 포도나무가 병들지 않게, 정기적으로 관찰하고, 필요한 경우 친환경적인 방법으로 방제를 했죠. 포도나무가 건강하게 자라는 걸 보며, 정말 뿌듯했어요. ^0^
포도 보존 및 저장방법
포도를 수확한 후, 신선함을 오래 유지하려면 올바른 보존 및 저장방법이 필요해요. 저는 포도를 냉장고의 야채 서랍에 보관하는 편이에요. 포도는 다른 과일과 함께 보관하지 않는 것이 좋아요. 에틸렌 가스에 민감해서 다른 과일과 같이 있으면 빨리 상하거든요.